想看更多照片，請看這裡
2010年5月9日 星期日
2010年5月3日 星期一
西班牙風味海鮮燉飯
今天心血來潮的想來嘗試新菜色，看了一下冰箱的材料，靈光一閃可以來做做電視上常看到的西班牙風味燉飯，第一次自己做也不知道做法對不對，反正就是憑印象亂做，沒想到吃起來味道還不差呢！
材料：
1. 鮭魚兩片
2. 大蝦十隻
3. 洋蔥一顆
4. 雞湯一鍋（本人懶惰用雞湯粉 :P）
5. 奶油少許
6. 生米三杯
7. 波菜
8. 牛奶
做法：
1. 先把奶油下鍋融化，接著放入切碎的洋蔥丁拌炒，這裡切記一定要用中小火，不然洋蔥很快就會焦掉。同時間另一鍋開始把用鹽醃過的鮭魚片下鍋，注意不要讓鮭魚焦掉。
2. 洋蔥變成美麗的金黃色之後，加入洗好的三杯生米，並且倒入適量的雞湯到淹過米的高度，轉中火慢慢燉，要注意雞湯一少就要繼續加，但是也不可以一次加太多，就一勺一勺的加，等到收乾之後才可加入下一勺。這時候隔壁鍋的鮭魚應該也煎的差不多了，用鍋鏟把鮭魚搗碎放到旁邊備用。
3. 等到米飯差不多熟透之後，加入少量的牛奶讓滋味更濃鬱，最後等牛奶收乾，之後加入切好的蝦丁及波菜拌煮，最後再加入鮭魚攪拌均勻即可，美味的西班牙風味海鮮燉飯就完成囉！
2010年4月23日 星期五
Old Rag Mountain Hike
今天是難得的好天氣，所以我和朋友們決定去健行！！畢竟距離上次我們三個一起去爬山已經一年左右了，總要再大家畢業前再去一次！這次我們去的地方是Old Rag，由於這地方非常遠，我和室友清晨五點就出發，到達當地的時候已經是早上八點了。
這個路線來回總共花了我們六個小時，還真的滿累的，尤其是上山的時後，有一段根本就是在岩石當中攀爬，還要拉著繩子才可以爬上去，幸好目前體力還可以，還爬得滿快的，攻頂之後一行人就在上面野餐，微風徐徐吹來好不愜意！山頂還有老鷹在頭上盤旋，就在你丟各石頭就打得到他的距離，真是難得的經驗！
下山的路程就輕鬆多了，路上還看到一條50,60公分左右的黑蛇，挺嚇人的！快到山下的時候，我們去路邊的小溪泡腳，真是冰涼有勁阿！大概放各十秒鐘腳就沒感覺了，很過癮。到了停車場後，我們一行人開去吃牛肉麵，這大概是我來美國吃過最像台灣牛肉麵的麵！真是感動的眼淚都快掉下來了。希望以後有機會還可以跟這群好朋友爬山 :)
想看更多照片，請看這裡
訂閱：
文章 (Atom)
發表文章
