材料：
1. 蔥，薑，蒜，米酒，醬油，糖
2. 滷包
3. 牛肚，白煮蛋，牛腱，豆干，海帶，雞胗，豬耳朵
做法：
1. 先將材料三中除了豆干，海帶以及白煮蛋之外的材料過水川燙過去除雜質，之後撈起備用。
2. 在大鍋中用油將蔥薑蒜爆香，接著把牛腱放進去稍微煮一下，在放入牛肚，雞胗及豬耳朵，然後再加入醬油讓這些材料上色。
3. 適當的翻炒之後，加入水直到蓋過所有材料，煮到沸騰。接著加入滷包並適當的醬油調出喜歡的味道。
4. 煮沸之後還是會有雜質浮現，記得將雜質撈掉，並且將蔥薑蒜撈出（此時味道已進入滷汁）。
5. 接著在加入豆干，白煮蛋這些需要滷較久的材料。
6. 最後轉中小火讓滷汁沸騰一兩個小時。
7. 將滷好的材料撈起備用，這時候再加入海帶滷個十來分就好。
8. 最後就是將滷好的香噴噴滷味切好擺盤，美味的料理就準備好啦！
成品如下：
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